Happy LCHF

Low Carb High Fat (LCHF) viel leichter als du denkst!

Selleriesalat

Selleriesalat

LCHF-Rezept:

Selleriesalat
schmeckt wie
Kartoffelsalat!

Ob zum Grillen oder zu Wiener Würstchen:
Ein mehr als würdiger LCHF-Ersatz für echten Kartoffelsalat.

Selleriesalat für 4 Personen

1x Knollensellerie

1/2 Glas Gewürzgurken (Beispiel: Knax von Hengstenberg 670gr/360gr Abtropfgewicht)
1x Frühlingszwiebeln (Bund)
Salz, Pfeffer
4-5 EL Thomy Mayonnaise

 

Sellerie in 1cm grosse Würfel schneiden und 15Minuten in Salzwasser kochen. Nicht zu weich kochen es sollte noch bissfest sein!
Gewürzgurken und Frühlingszwiebeln klein schneiden.
Sellerie gut im Sieb abtropfen lassen.
Alles zusammenfügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Variantion/Ergänzung mit hrt gekochen Eiern ist möglich.

Ob zum Grillen oder zu Wiener Würstchen:
Ein mehr als würdiger LCHF-Ersatz für echten Kartoffelsalat.


Guten Appetit!